Tumis Buncis Ala Singapore

Saya dan suami tenyata punya tempat makan kesukaan yang sama D'Cost. Sea food adalah menu favorit kami. Beberapa waktu yang lalu kami berdua sedang mengalami sindrom sadar pentingnya label halal (apadeh pake sindrom-sindrom segala). Intinya sekarang kami mulai hati-hati untuk memilih tempat makan. Label halal MUI jadi patokan utama. Kalau ada, kita makan. Kalau ga ada, yaudah cari yang ada.
Nah sayangnya saat sedang galau begitu, resto favorit kami ini belum memiliki label halal MUI, sehingga ya untuk sementara kami tidak makan di sana. Kerinduan terhadap menu-menu D'Cost membuat saya googling resep menu sayur kesukaan saya disana, tumis buncis ala singapore. Alhamdulillah hasilnya memuaskan.

Berikut resepnya :
e1b93350dbec3db314fad45ed613eea8_img-20120722-00219
Bahan :
1. Buncis 250 gr
2. Daging sapi cincang 5 sendok makan
3. Bawang putih 2 siung, cincang
4. Bawang merah 2 siung, cincang
5. Bawang bombay 1/2, cincang
5. Minyak wijen 1/2 sendok
6. Kecap inggris 1/4 sendok
7. Saos tiram 2 sendok makan
8. Lada hitam 1/2 sendok
9. Lada putih 1/2 sendok
10. Gula 1/2 sendok
11. Garam 1/4 sendok
12. Minyak untuk menumis


Cara memasak :
1. Daging cincang dicampur dengan kecap inggris, diamkan

2. Buncis dicuci lalu dipotong-potong kecil 3 bagian

3. Rendam buncis dengan air panas, diamkan

4. Panaskan minyak, tumis bawang-bawang, masukkan daging hingga warna berubah. Masukkan minyak wijen, saos tiram, lada, gula, dan garam. Aduk rata

5. Masukkan buncis (tanpa air) ke dalam tumisan, tumis buncis hingga layu. Masukkan sedikit air rendamam buncis. Masak hingga air susut. Angkat, sajikan selagi panas.

960b35b718a6866825653ff7e8a4b627_img-20120722-00222

Kabar gembiranya, sekarang D'cost sudah ada label halalnya howreeee... \(´▽`)/


Comments

Popular Posts