Sandwich Tempe

Jadi bu-ibu (dan pak-bapak), saya punya suami yang bosenan. Bosen kalo sarapannya itu-itu aja tiap hari. Padahal sarapan itu (menurut saya) menu yang sulit. Kenapa sulit? Karena ga bisa sembarang menu, rasanya agak janggal kalo masak sayur lodeh atau nyuguhin rendang buat sarapan. Bagi saya menu sarapan itu harus ringan (ga ribet kayak rendang) tapi tetap sehat. Maka saya putuskan untuk membuat sandwich tempe buat sarapan pagi ini.


Kata suami
"ini isinya daging ya? enak Tami..."

Bagi yang penasaran sama resepnya, ini dia resepnya. Oh iya resep ini (lagi-lagi) terinspirasi dari mba Octa yang bikin burger tempe. Resepnya mba octa bisa dilihat disini (klik)

Isian Tempe :
1. Seperempat papan tempe (ini cukup buat 5 porsi sandwich)
2. Seperempat Bawang bombay. Cincang halus.Tergantung ya, kalo suka bawang banyakin boleh, kalo ga suka sedikit juga cukup.
3. 1 Siung bawang putih. Geprek lalu cincang.
4. Telur 1 butir.
5. Tepung terigu 3-5 sendok makan. Tepung disini dipakai untuk mengentalkan, jadi jika 3 sendok sudah kental tidak perlu sampai 5 sendok, relatif.
6. Garam 1/2 sendok makan
7. Merica 1/4 sendok teh (jujur saya ga nakar hehe)
8. Tepung roti

Mari Masak
1. Tempe dipotong-potong (kalo saya dipotong dadu) lalu rebus sampai matang.
2. Haluskan tempe rebus dengan sendok, masukkan semua bahan lain satu per satu (kecuali tepung roti)
3. Aduk terus sampai tercampur rata dan adonannya cukup padat untuk bisa dibentuk.
4. Setelah itu bentuk menjadi bulat pipih.
5. Gulingkan di tepung roti, sisihkan.
6. Goreng hingga kecoklatan

Penyajian :
Yang jelas siapkan sepasang roti tawar
Untuk isian saya biasanya memakai :
- mayonaise
- saos tomat
- saos sambal
- keju slice
- tomat
- timun
- daun selada (kemaren ga ada huuwuwuw..)

Penyajiannya mudah kalo saya urutanya begini
roti - saos tomat - tomat - saos sambal - isian tempe - mayonaise - timun - keju - selada -  roti

Yak jadi deh...

Selamat mencoba semoga bermanfaat :)

Comments

Popular Posts